Tue. May 24th, 2022

NagaBola.net

informasi Berita Bola 24 Jam

Resep Rica-Rica Daging Sapi, Makanan Khas Manado yang Pedas Gurih

1 min read

PENIKMAT makanan khas Manado tentunya tidak akan melewatkan rica-rica daging sapi. Makanan ini dikenal sangat lezat, apalagi dengan rasa khasnya yang pedas.

Membuat rica-rica daging sapi terbilang cukup mudah. Kemudian bahan-bahannya juga gampang didapat di mana saja.

Maka itu, Anda tidak perlu jauh-jauh pergi ke Manado, cukup membuatnya sendiri di rumah. Seperti dikutip dari akun Facebook Resep Istimewa, berikut ini resep langkah rica-rica daging sapi.

Bahan-Bahan:

 

– 800 gram daging sapi dipotong dadu

– 2 sampai 3 sendok makan kecap manis

– Garam, gula merah, kaldu jamurm dan merica bubuk secukupnya

Ilustrasi memasak. (Foto: Senivpetro/Freepik)

 

Bumbu Halus:

 

– 8 bawang merah

– 5 bawang putih

– 3 kemiri

– Cabai merah besar, keriting, dan rawit sesuai selera

– Sedikit jahe

 

Bumbu Tambahan:

 

– 3 lembar daun salam

– 1 batang sereh dimemarkan

– 2 lembar daun jeruk disobek-sobek

– 1 ruas lengkuas dimemarkan

Cara Membuatnya:

 

1. Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan sampai wangi, benar-benar matang mengeluarkan minyak.

2. Masukkan daging, aduk sampai berubah warna.

3. Tambahkan kecap, garam, gula merah, kaldu, dan merica secukupnya. Lalu diaduk rata.

4. Beri air sampai daging agak terendam. Didihkan dan masak sampai daging empuk serta air menyusut. Sambil dicicipi rasanya.

5. Siap disajikan dengan nasi hangat.

Selamat mencoba.

Baca juga !